23/01/2013

valoa


Kuuntelussa Cody ChesnuTT. Pitkästä aikaa kuuntelen musiikkia, jossa näin mieletön groove. Tämä auttanee näiden talvikuukausien yli. Mahtavaäänisen miekkosen musiikkia kuunnellessa tuntuu (ainakin hetkisen), että voisi mennä vaikka läpi harmaan kiven ja ihan iloisesti vieläpä. Tämän hetkinen suosikkini uusimalta albumilta vetävästi eteenpäin rytkyvä, Don't go the other way.



Ruokalautasilla edulliset murkinat. Viime aikoina olen kokannut pikkubudjetilla. Leiponut jopa sämpylöitäkin pitkästä aikaa, ja nehän ovat kyllä hyviä. Ikisuosikkini edullisten ruokain saralla on vegefajitakset. Ja kaikista halvimmalla pääsee ja saa tietenkin parhaan makuista, kun jaksaa leipaista tortillansa itse. Tein ne tällä kertaa vehnästä.

Vehnätortillat:

reiluhko 6 dl vehnäjauhoja. Durumjauhot ovat mieleeni, niistä saa hyvän, mehevän rakenteen, mutta tavallinenkin käy aivan hyvin.
1 tl kidesuolaa
0,5 dl öljyä tai voisulaa
2,5 dl vettä

Sekoita jauhot ja suola, lisää vesi ja rasva. Vaivaa taikinasta kimmoisa pallukka. Jaa taikina noin kymmeneen osaan, laita taikinapallerot vaikkapa pakastepussiin odottamaan leipomisvuoroaan, jotta ne eivät kuivu. Pyörittele pieni taikinapallo ensin pyöryläksi, kauli se sitten ihan ohueksi. Piirakkapulikka on minusta tässä hyvä, saan sillä paremmin pyöreän muodon, mutta tavallisella kaulimella onnistuu kyllä myös. Paista tortillat kuivalla kuumalla pannulla kummaltakin puolelta niin, että pintaan paistuu tummia pilkkuja. Aikaa per puoli menee pikkasen vajaa minuutti. Laita valmiit tortillat puhtaan keittiöpyyhkeen sisälle pysymään notkeana ja lämpimänä. Itse teen niin, että kaulin ja paistan vuoronperään. Taikinalättyjä ei kannata pinota päällekäin, ne tarttuvat helposti toisiinsa kiinni. Kaksin näitä on kiva ja nopsa tehdä, toinen kaulii ja toinen hoitaa pannulla paistuvat tortillat.

Täytteeksi viipaloin yhden ison punaisen ja vihreän paprikan, kaksi isohkoa sipulia ja lisäksi purkillisen Pirkan Ruskeita papuja. Paistoin ne nopeasti kuumassa öljytilkassa ja heitin perään kaksi tai kolme pieneksi hakkeloitua valkosipulinkynttä hetkeksi paistumaan. Lopuksi maustoin kasvispaistoksen mustapippurilla, kuivatulla chilillä, juustokuminalla, kuivatulla korianterinsiemenjauheella* ja suolalla. Ai niin, ja kuivatua oreganoa ei saa unohtaa, sitä töösään paistokseen runsain mitoin. Paistoksen päälle vielä, jos taloudesta löytyy, puska tuoretta korianteria. Tarjolle laitan vielä tomaattisalsaa, ison kupillisen ranskankermaa ja Chipotle Tabascoa tai jotain muuta chipotlekastiketta. Limenmehuroiskeet ja guacamole ovat kyllä ihanat vielä tähän, mutta sellaisia minulla ei ollut juuri nyt, hyvältä maistui silti.


*Jos omistat morttelin, hanki aina kuivattu korianteri siemeninä, murskaa ja hiero ne jauheeksi. Kaupan valmis korianterijauhe menettää nopeasti ihania aromeitaan.








pehmeyttä


Mäyräkoiravieraita, jotka olivat itsepintaisesti sitä mieltä, että kun eivät kerran saa nukkua omassa kodissaan, on ainoa mahdollinen nukkumatyyli väyläytyä kylkeeni, peiton alle tietenkin.

Aurinko, joka hellän autereisesti nousi aamulla.

Paksu villatakki, jonka alla voi kyhjöttää juoden omenastruudeliteetä Tallinnasta.

Kyllä se kevät taas sieltä saapuu.

20/01/2013

kuu


Kerrassaan ristiriitaista. Jokainen viikko vilahtaa aivan käsittämättömän nopeasti ohitse, mutta silti tämä tammikuu ei tunnu loppuvan ikinä. Outo juttu. Minä olisin valmis siirtymään jo vaikka huhtikuuhun. Viikonloppuna kävin muuten kuussa.


14/01/2013

maanantain hiljaiselot


Entäpä jos suomen kielessä olisi asetelman tilalla edelleen käytössä sana hiljaiselo? Ainakin silloin, jos ei ole kovinkaan paljon asetellut?



08/01/2013

tiistai



Joulun aikaan iski pitkästä aikaa neulomisvillitys, ja koska en ole mikään superneuloja, neulon vain tavallista, sukkaa, pipoa ja huivia. Mutta nyt joutohetkinä käsillä on oltava jotain, ja onhan tämä mukavaa. Myös ompelurintamalla on tapahtunut! On syntynyt uusi toppatakki ja arkisen hyvä chambray-mekko. Toivon tämän pitkään kadoksissa olleen käsityöaktiivisuuden pysyttelevän luonani pidemmänkin aikaa.

**

Ostin miehelle lahjaksi mahtavan Andrei Tarkovski -kirjan. Sitä tänään selailin ja taas ihaillen ihmettelin  Tarkovskin kuvallisuutta, kuinka tunteisiin vetoavaa ja suurenmoista se on.

**

Haaveilen lämpimän keltaisesta, rennon lötkeästä villakangastakista.

**

Tammikuu, yleensä se on minusta tosi kiva kuukausi, uuden alku, raikas ja puhdas, mahdollisuus ajatella kevään saapumista. Mutta mitä hemmettiä? Nyt tämä tuntuu vain ja ainoastaan talvelta, tasaisen harmaalta talvelta. Viikonloppuna oli hetken sellainen ihana uuden alku olo, kun aurinko paistoi.




02/01/2013

suotuisia tuulia uudelle vuodelle! / let 2013 be favourable to all of us!


Tärkeimmissä toiveissain on päällimäisenä parempaa terveyttä sekä työtä, joka tuottaa tyytyväisyyttä ja jatkuvuutta. Suunnitelmissain on valokuvauksen opiskelua, enemmän ompelemista, paneutuneempaa ruoanlaittoa sekä jotain, joka on vielä keskeneräiset -kansiossa, mutta josta voi olla teillekin myöhemmin iloa ja inspiraatiota. Materiaalisissa haavekuvissa paljon elämää nähneitä kaunokaislöytöjä kirpputoreilta (mietin välillä, olenko aivan kiusallisen kiintynyt vanhaan tavaraan — olen nähnyt viime aikoina uniakin roinasta; jätelava Bulevardilla täynnä antiikkia! Heinäpellolla Haruki Murakamin vanha, mustavalkoinen jättikokoinen räsynukkamatto! Ja perskutarallaa, se unen matto oli niin hieno, että vielä valveillakin olen haikaillut sen perään.) Pystykorvainen nelijalkaystävä lienee kestohaave. Katsotaan kykenenkö vastustamaan sitä vielä tämän vuoden. Zappaa on kyllä edelleen ikävä.

Kaikkea hyvää meille kaikille tähän alkaneeseen vuoteen!


Tänään mennään lainakuvilla. Photos: Cody James Bentley, Katie Quinn Davies, Costas Voyatzis, Katya de Grunwald